にんじんのヘタを水につけておくと、葉が生えてきます。
肥料も不要で誰でもいつでもゼロ円でできるので、すぐに挑戦できます。
なお、再生栽培と言ってもにんじんの実が採れるわけではありません。
あくまでも「にんじんの葉」です。
にんじんを育てたい場合は種を買ってきて、土を入れたプランターで栽培してくださいね。
にんじんリボベジ
調理時に、にんじんのヘタを切り落としたら、リボベジしてみましょう！
↓このような、小皿に水を入れ、そこににんじんのヘタを置きます。
明るい場所に置きましょう。
水が少ししか入っていないので、すぐに蒸発してしまいます。
1日1～2回、水を追加してくださいね。
↓こちらが5日目の様子。やっと、芽のようなものが出てきました。
冬におこなったので時間がかかっていますが、春夏だともう少し早いかと思います。
以下は8日目の様子。
↓12日目。
↓30日目。
ようやく収穫レベルまで成長しました。
夏なら10日～14日間ぐらいで収穫できるイメージなのですが、冬は時間がかかります。
葉が成長してくると水分をよく吸うようになるので、こまめに水を足してあげてください。
収穫した葉は料理の彩りとして添えるのがおすすめです。
